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如何用面包機做蛋糕 看看美食達人的方法

2017-12-17 14:35:49
來源:齊裝網(wǎng)
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現(xiàn)在對于吃的,我們是非常的講究了,很多東西我們都喜歡在家中自己來嘗試。就拿一些小的蛋糕甜點來說,自從有了面包機之后,很多人就一發(fā)而不可收。都愛上了在家制作蛋糕來了。那么如何用面包機做蛋糕呢?本文今天就為大家介紹一下幾位美食達人的方法吧!

如何用面包機做蛋糕

一、新手必備篇

新手自然要從*簡單的開始了,這樣也容易增加我們的信心。首先要準備雞蛋4顆、細砂糖120克、低筋面粉130克、鮮奶、色拉油各30克。之后將雞蛋打入干凈的盆內,加入細砂糖120克,用電動打蛋器打勻,添加鮮奶、色拉油各30克,攪拌成糊。將蛋糕糊倒入面包機內桶。選擇適當?shù)暮婵灸J?,按下開始就好了!

用面包機做蛋糕

二、進階篇

動物黃油100克,砂糖40克,雞蛋2只,低粉100克,鹽3克,泡打粉1/2茶匙,橙子醬60克,糖漬橙皮20克。打發(fā)好黃油準備拌面粉前開面包機烘焙程序預熱,拌好后把面糊倒進面包桶,直接放面包機里烘烤就行了。因為這個蛋糕比較油,面包桶無須墊任何油紙,烤大約40分鐘就可以了,取出趁熱脫模切塊。

面包機做蛋糕

三、大神篇

原料低筋面粉60克,雞蛋3個,泡打粉少量,約四分之一小勺,鮮奶40克,食用植物油40克,糖約50克,少量鹽;將三個雞蛋打開,在蛋清里加入幾滴白醋,約12克白沙糖,用手動打蛋器打出大魚眼泡。蛋黃加入12克左右的白砂糖用打蛋器攪散,然后加入鮮奶40克、菜籽油40克。面粉加入泡打粉少量、鹽適量拌均勻加入蛋黃中,把打發(fā)好的蛋白翻拌均勻,將全部的蛋黃糊倒入面包機桶,輕輕震動排出大氣泡,選擇烘烤鍵,時間是一個小時。

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