大家可能都聽說(shuō)過(guò)野菊花，可是你們有了解它嗎，它的一些功效與作用、食用方法你又知道嗎，下面讓小編給你們介紹野菊花：

　　野菊花(學(xué)名：Dendranthemaindicum)為菊科多年生草本植物，野菊花頭狀花序的外形與菊花相似，野生于山坡草地、田邊、路旁等野生地帶。以色黃無(wú)梗、完整、氣香、花未全開者為佳。野菊花性涼，具疏散風(fēng)熱、消腫解毒、抗病毒的功效。能治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼、頭痛眩暈等病證。還可以用于高血壓病的輔助治療。花序呈類球形，直徑0.3～1cm，棕*?？偘?～5層苞片組成。舌狀花一輪，*，皺縮卷曲;管狀花多數(shù)，深*。體輕。氣芳香，味苦。

野菊花

　　野菊花的功效與作用：
　　1、有清熱解毒之效，適用于癰疽、丹毒，火熱上攻之咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼等癥。
　　2、搗敷具有清解熱毒的功效，亦可與金銀花、蒲公英、紫花地丁等配伍，以增強(qiáng)清熱解毒之功。
　　3、風(fēng)熱感冒初起，癥見發(fā)熱，惡風(fēng)寒，或有汗出頭痛，鼻塞涕濁，咳痰黃稠，咽喉疼痛者，可單用煎用;或與桑葉、連翹、金銀花等配伍，以疏風(fēng)清熱解毒。
　　野菊花的食用方法：
　　1、蒜茸野菊花
　　材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克
　　做法：大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鐘后撈出瀝水，切段放入盤內(nèi)，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。吃什么美容
　　養(yǎng)生食療功效：此菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者，忌食此菜。
　　2、野菊花炒肉片
　　材料：野菊花300克,豬肉(肥瘦)450克，黃酒5克,鹽5克,味精2克,醬油5克,大蔥5克,姜3克吃什么美容
　　做法：
　　1、先將野菊花嫩莖葉擇去雜物，用清水洗凈，放入已燒開的沸水鍋燙一下，撈出，直接放入清水中洗一洗，讓其去苦味，劑干水，用刀切成絲，放入盤內(nèi)，待用。
　　2、將豬肉放入清水中泡洗干凈后，用刀將其切成片放入碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花及姜絲腌漬一會(huì)兒。
　　3、取鍋，清水刷洗凈，置于火上，燒熱，放入花生油，燒熱后，倒入豬肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出鍋，即可食用。
　　3、菊花豆根湯
　　材料：蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克

　　做法：北豆根、野菊花、蒲公英加水適量，煎煮約20分鐘，濾取汁，加白糖攪勻，即可。

野菊花

　　另外還有一點(diǎn)非常重要，野菊花性微寒，盡量少服用，否則對(duì)自身有很大的傷害。聽了小編的介紹，是不是有了很深的了解呢?如果還想了解更多的話，請(qǐng)關(guān)注齊裝網(wǎng)。